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Gebratene Nudeln mit Pute und Gemüse
Danie główne

Gebratene Nudeln mit Pute und Gemüse

40 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @whisk_and_flour7 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • Nudeln (alternativ Mie-Nudeln)Produkty zbożowe250 g
  • Putenoberkeule (in dünne Streifen geschnitten)Mięso250 g
  • Eier (verquirlt)Nabiał2 kawałki
  • Karotte (groß, in feine Streifen geschnitten)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Chinakohl (oder Weißkohl, in Streifen geschnitten)Warzywa i owoce175 g
  • Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Öl (zum Braten)Spiżarnia30 ml
  • Sojasauce (für die Pute)Spiżarnia22 ml
  • Speisestärke (für die Pute)Spiżarnia3 g
  • Öl (für die Pute)Spiżarnia5 ml
  • Sojasauce (für die Sauce)Spiżarnia60 ml
  • Austernsauce (für die Sauce)Spiżarnia30 ml
  • Dunkle Sojasauce (für die Sauce)Spiżarnia15 ml
  • Honig (oder brauner Zucker)Spiżarnia20 g
  • Sesamöl (für die Sauce)Spiżarnia5 ml
  • Wasser (für die Sauce)Napoje45 ml
  • Knoblauchpulver (für die Sauce)Przyprawy1,5 g
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

755kcal

Węglowodany
103 g
Białko
39 g
Tłuszcz
21 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Wok
  • Garnek
  • Miska
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Pute marinieren

    • Das Putenfleisch mit Sojasauce und Speisestärke vermischen.
    • Zugedeckt marinieren lassen.
    Krok 1

  2. Nudeln kochen

    • Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
    • Abgießen und abtropfen lassen.
    Krok 2

  3. Sauce anrühren

    • Sojasauce, Austernsauce, dunkle Sojasauce, Honig, Sesamöl, Wasser, Knoblauchpulver und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
    Krok 3

  4. Ei anbraten

    • Öl im heißen Wok erhitzen.
    • Das verquirlte Ei hineingeben, stocken lassen und herausnehmen.
    Krok 4

  5. Fleisch anbraten

    • Das marinierte Putenfleisch im heißen Wok kräftig anbraten.
    • Herausnehmen und beiseitestellen.
    Krok 5

  6. Gemüse anbraten

    • Karotte und Kohl separat im Wok anbraten, bis sie bissfest sind.
    • Herausnehmen.
    Krok 6

  7. Nudeln anbraten

    • Die gekochten Nudeln kurz im Wok anbraten.
    Krok 7

  8. Alles zusammenführen

    • Fleisch, Ei und Gemüse wieder in den Wok geben.
    • Die komplette Sauce darübergeben und alles bei hoher Hitze durchschwenken.
    • Zum Schluss die Frühlingszwiebeln unterheben.
    Krok 8
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