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Geröstete Möhren mit Halloumi und Rucola-Salat
Danie główne

Geröstete Möhren mit Halloumi und Rucola-Salat

45 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @15minutenrezepte6 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • Halloumi (in Scheiben geschnitten)Nabiał125 g
  • Möhren (kleine Möhren, geputzt)Warzywa i owoce5 kawałki
  • Kichererbsen (abgetropft (ca. halbes Glas))Spiżarnia200 g
  • rote Zwiebeln (geschält, in Spalten geschnitten)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Rucola (gewaschen (2 Handvoll))Warzywa i owoce60 g
  • Pekannüsse (2 Handvoll, geröstet)Orzechy i nasiona50 g
  • Olivenöl (für das Dressing)Spiżarnia30 ml
  • Zitronensaft (Saft von 1 Zitrone)Warzywa i owoce30 ml
  • Senf (1 TL)Spiżarnia5 ml
  • Honig (1 EL)Spiżarnia15 ml
  • Salz (nach Geschmack)Przyprawy3 g
  • Pfeffer (nach Geschmack)Przyprawy1 g
  • brauner Zucker (optional, zum Würzen der Möhren)Spiżarnia5 g
  • Öl (zum Vermengen des Gemüses)Spiżarnia15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

479kcal

Węglowodany
31 g
Białko
19 g
Tłuszcz
31 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Miska
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Pekannüsse rösten

    • Die Pekannüsse auf ein Blech geben und im Ofen rösten.
    Krok 1

  2. Gemüse vorbereiten

    • Möhren und rote Zwiebeln auf ein Backblech geben.
    • Die Kichererbsen dazugeben und alles mit Öl, Salz, Pfeffer und etwas braunem Zucker vermengen.
    Krok 2

  3. Gemüse backen

    • Das Gemüse bei 180 °C backen.
    • Nach der Hälfte der Zeit den Halloumi dazugeben.
    Krok 3

  4. Dressing anrühren

    • Olivenöl, Zitronensaft, Senf und Honig verrühren.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Krok 4

  5. Salat zusammenstellen

    • Geröstete Pekannüsse, Rucola und Dressing zum warmen Gemüse und Halloumi geben.
    • Alles gut vermischen und lauwarm servieren.
    Krok 5
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