Faire revenir les aromates et les lardons

• Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
• Ajouter l'oignon haché et la gousse d'ail hachée.
• Ajouter les lardons de volaille.
• Ajouter les champignons émincés puis les gnocchi à poêler.

Faire revenir le tout

• Faire revenir l'ensemble une dizaine de minutes jusqu'à ce que tout soit bien marqué.

Assaisonner

• Ajouter le poivre (seule épice de la recette).
• Ne pas saler : les lardons sont déjà très salés.

Ajouter la crème et le fromage

• Ajouter la crème fraîche, le persil et le parmesan.
• Mélanger le tout.

Laisser mijoter

• Laisser mijoter 5 minutes à feu doux.

Dresser et servir

• Servir bien chaud et déguster.