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Gnocchis, crème de courgettes, tomates & burrata
Danie główne

Gnocchis, crème de courgettes, tomates & burrata

35 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @poutivacook105 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • courgettes (coupées en dés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • basilic frais (feuilles)Warzywa i owoce10 kawałki
  • mascarponeNabiał180 g
  • crème liquide (ou crème de soja)Nabiał100 ml
  • tomates cerisesWarzywa i owoce200 g
  • gnocchisProdukty zbożowe1 kg
  • burrataNabiał4 kawałki
  • huile d'olive (pour la cuisson)Spiżarnia20 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • poivrePrzyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

738kcal

Węglowodany
85 g
Białko
26 g
Tłuszcz
33 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Blender kielichowy
  • Rondel
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire les courgettes

    • Couper les courgettes en dés.
    • Les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
    Krok 1

  2. Préparer la crème de courgettes

    • Mettre les courgettes cuites, les feuilles de basilic, le mascarpone et la crème dans le blender.
    • Mixer jusqu'à obtenir une crème lisse.
    Krok 2

  3. Rôtir les tomates cerises

    • Faire revenir les tomates cerises dans la poêle.
    • Les réserver de côté.
    Krok 3

  4. Cuire les gnocchis

    • Faire cuire les gnocchis dans une casserole d'eau bouillante salée.
    • Les égoutter dès qu'ils remontent à la surface.
    Krok 4

  5. Assembler

    • Verser la crème de courgettes dans la poêle et la réchauffer.
    • Ajouter les gnocchis et mélanger pour bien les enrober.
    Krok 5

  6. Dresser

    • Dresser les gnocchis dans les assiettes.
    • Ajouter les tomates cerises et une burrata par assiette.
    Krok 6
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