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Gorgonzola-Pasta mit Spinat und Baumnüssen
Danie główne

Gorgonzola-Pasta mit Spinat und Baumnüssen

30 minPorcje: 2Nutri-Score D€€
od @nicoceps30 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • PastaProdukty zbożowe300 g
  • Gorgonzola (in Stücken)Nabiał150 g
  • Frischer Spinat (gewaschen)Warzywa i owoce400 g
  • ButterNabiał50 g
  • Zwiebel (gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Knoblauchzehen (gehackt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • MehlSpiżarnia15 g
  • WeissweinNapoje150 ml
  • SahneNabiał250 ml
  • PastawasserInne30 ml
  • Baumnüsse (grob gehackt)Orzechy i nasiona70 g
  • Baumnussöl (zum Beträufeln)Spiżarnia15 ml
  • PfefferPrzyprawy1 g
  • SalzPrzyprawy5 g

na porcję

Wartości odżywcze

1267kcal

Węglowodany
123 g
Białko
31 g
Tłuszcz
73 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Garnek
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Zwiebel schneiden und Pasta kochen

    • Die Zwiebel schälen und würfeln.
    • Die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen und etwas Pastawasser auffangen.
    Krok 1

  2. Zwiebel anschwitzen

    • Die Butter in einer Pfanne schmelzen.
    • Die Zwiebel darin glasig anschwitzen.
    Krok 2

  3. Sauce ansetzen

    • Knoblauch und Mehl dazugeben und kurz mitbraten.
    • Mit Weisswein ablöschen und einkochen lassen.
    • Die Sahne angiessen und verrühren.
    Krok 3

  4. Gorgonzola schmelzen

    • Den Gorgonzola in Stücken in die Sauce geben.
    • Unter Rühren schmelzen lassen.
    Krok 4

  5. Spinat und Pasta dazugeben

    • Den frischen Spinat unterheben und zusammenfallen lassen.
    • Etwas Pastawasser, Pfeffer und Salz einrühren.
    • Die Pasta in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
    Krok 5

  6. Anrichten

    • Die Pasta auf Teller geben.
    • Mit Baumnüssen und Baumnussöl toppen.
    Krok 6
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