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Shepherd's Pie
Danie główne

Shepherd's Pie

1 godz. 25 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @nicoceps30 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • Kartoffeln (geschält, in grobe Stücke geschnitten)Warzywa i owoce1,5 kg
  • MilchNabiał450 ml
  • ButterNabiał50 g
  • Cheddar (gerieben)Nabiał200 g
  • SalzPrzyprawy5 g
  • PfefferPrzyprawy2 g
  • Rindshackfleisch (alternativ Lammhack)Mięso1,2 kg
  • Karotten (gewürfelt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Zwiebeln (gewürfelt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Knoblauchzehen (gerieben)Warzywa i owoce2 kawałki
  • OlivenölSpiżarnia30 ml
  • TomatenmarkSpiżarnia30 g
  • MehlSpiżarnia10 g
  • Worcester SauceSpiżarnia15 ml
  • RindsbrüheSpiżarnia800 ml
  • Rosmarin (Zweig)Przyprawy2 g
  • Thymian (Zweig)Przyprawy2 g
  • ErbsenWarzywa i owoce200 g

na porcję

Wartości odżywcze

940kcal

Węglowodany
48 g
Białko
75 g
Tłuszcz
50 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Tłuczek do ziemniaków
  • Patelnia głęboka
  • Naczynie żaroodporne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Kartoffeln kochen

    • Die Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden.
    • In Salzwasser weich kochen.
    Krok 1

  2. Kartoffelpüree zubereiten

    • Die Kartoffeln abgießen und durch die Presse drücken.
    • Milch, Butter, Cheddar, Salz und Pfeffer unterrühren.
    Krok 2

  3. Gemüse anbraten

    • Karotten und Zwiebeln schneiden.
    • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln sowie Karotten darin anbraten.
    • Knoblauch und Tomatenmark zugeben und kurz mitrösten.
    Krok 3

  4. Hackfleischsauce köcheln

    • Mehl, Worcester Sauce, Salz und Pfeffer zugeben.
    • Mit Rindsbrühe ablöschen und Rosmarin sowie Thymian zugeben.
    • Köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
    Krok 4

  5. Erbsen unterheben

    • Zum Schluss die Erbsen unter die Sauce heben.
    Krok 5

  6. Zusammenstellen und backen

    • Die Fleischsauce in eine Auflaufform geben.
    • Das Kartoffelpüree darauf verteilen.
    • Im Ofen goldbraun backen.
    Krok 6
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