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Goulash américain en une seule cocotte
Danie główne

Goulash américain en une seule cocotte

55 minPorcje: 6Nutri-Score B€€
od @sonandtina129 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • bœuf haché maigre 90/10Mięso450 g
  • oignon (finement haché)Warzywa i owoce1 kawałek
  • carotte (râpée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • céleri (finement coupé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (haché)Warzywa i owoce3 kawałki
  • sel finPrzyprawy10 g
  • origan séchéPrzyprawy1 g
  • poivre noir (fraîchement moulu)Przyprawy1 g
  • sucreSpiżarnia1 g
  • tomates concasséesSpiżarnia800 g
  • concentré de tomateSpiżarnia30 g
  • sauce WorcestershireSpiżarnia15 ml
  • bouillon de pouletSpiżarnia480 ml
  • eauInne240 ml
  • macaroniProdukty zbożowe200 g
  • parmesan (fraîchement râpé)Nabiał25 g

na porcję

Wartości odżywcze

287kcal

Węglowodany
29 g
Białko
20 g
Tłuszcz
10 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek żeliwny
  • Łopatka kuchenna
  • Tarka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les légumes

    • Couper le céleri
    • Émincer l'oignon et hacher l'ail
    • Râper la carotte
    Krok 1

  2. Faire revenir le bœuf haché

    • Chauffer l'huile d'olive dans une cocotte à feu moyen-vif
    • Ajouter le bœuf haché et l'écraser à la spatule
    Krok 2

  3. Ajouter les légumes

    • Ajouter la carotte, l'oignon, le céleri et l'ail
    • Faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres et la viande dorée
    Krok 3

  4. Assaisonner

    • Saler et poivrer
    • Ajouter l'origan et le sucre
    • Mélanger
    Krok 4

  5. Ajouter les liquides et mijoter

    • Verser les tomates concassées, le concentré de tomate, la sauce Worcestershire, le bouillon de poulet et l'eau
    • Porter à ébullition puis réduire à feu doux
    • Couvrir et laisser mijoter
    Krok 5

  6. Cuire les pâtes

    • Ajouter les macaroni et mélanger
    • Couvrir et laisser mijoter en remuant de temps en temps
    • Ajouter un peu d'eau chaude si le mélange devient sec
    Krok 6

  7. Finaliser et servir

    • Incorporer le parmesan
    • Rectifier le sel et le poivre
    • Servir dans des bols avec du parmesan supplémentaire
    Krok 7
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