Skip to content
Menu
Greek Meatball Bowls
Danie główne

Greek Meatball Bowls

45 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @audreylilliann5 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • panko breadcrumbsPiekarnia30 g
  • milkNabiał40 ml
  • red onion (diced or grated)Warzywa i owoce30 g
  • garlic (minced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • lemon juice (freshly squeezed)Warzywa i owoce30 ml
  • dried oreganoPrzyprawy1 g
  • paprikaPrzyprawy2 g
  • dried dillPrzyprawy1 g
  • cuminPrzyprawy1 g
  • saltPrzyprawy3 g
  • black pepperPrzyprawy1 g
  • chili flakesPrzyprawy1 g
  • fresh parsley, dill, cilantro and mint (roughly chopped)Warzywa i owoce20 g
  • eggNabiał1 kawałek
  • ground beefMięso450 g
  • olive oil (for brushing)Spiżarnia15 ml
  • plain yogurtNabiał240 g
  • cucumber (grated, for the tzatziki)Warzywa i owoce150 g
  • fresh dill (chopped)Warzywa i owoce3 g
  • garlic (minced, for the tzatziki)Warzywa i owoce1 kawałek
  • lemon juice (for the tzatziki)Warzywa i owoce30 ml
  • salt (for the tzatziki)Przyprawy3 g
  • black pepper (to taste, for the tzatziki)Przyprawy1 g
  • tomatoes (chopped)Warzywa i owoce300 g
  • cucumber (chopped, for the bowls)Warzywa i owoce200 g
  • romaine lettuce (chopped)Warzywa i owoce200 g
  • red onion (sliced, for the bowls)Warzywa i owoce60 g
  • pita bread (warmed)Piekarnia4 kawałki
  • feta (crumbled)Nabiał100 g
  • fresh dill (for topping)Warzywa i owoce5 g

na porcję

Wartości odżywcze

474kcal

Węglowodany
33 g
Białko
33 g
Tłuszcz
24 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Miska
  • Tarka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Preheat the oven and make the meatball mixture

    • Preheat the oven to 200 °C.
    • Mix the breadcrumbs and milk in a large bowl.
    • Add the onion, garlic, lemon juice, spices and herbs.
    • Crack in the egg and mix until combined.
    • Add the meat and knead with your hands, without overmixing.
    Krok 1

  2. Shape and bake the meatballs

    • Scoop the mixture and form small balls.
    • Place them on a lined baking sheet and brush with olive oil.
    • Bake, then flip and broil to brown.
    Krok 2

  3. Make the tzatziki and prep the vegetables

    • Mix the yogurt, grated cucumber, dill, garlic, lemon juice, salt and pepper in a small bowl.
    • Chop the tomatoes, cucumber, onion and lettuce for the bowls.
    Krok 3

  4. Assemble the bowls

    • Add the chopped tomato, cucumber, onion and lettuce to bowls.
    • Add the meatballs and top with feta, fresh dill and a generous amount of tzatziki.
    • Serve with warm pita.
    Krok 4
Pobierz Mezze