Skip to content
Menu
Ground Beef Stir Fry
Danie główne

Ground Beef Stir Fry

30 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @sonandtina129 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • ground beef (80/20)Mięso454 g
  • zucchini (medium, sliced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • brown mushrooms (sliced)Warzywa i owoce227 g
  • carrot (julienned)Warzywa i owoce1 kawałek
  • chives (chopped, for garnish)Warzywa i owoce10 g
  • low-sodium soy sauceSpiżarnia45 ml
  • BBQ sauceSpiżarnia45 ml
  • maple syrupSpiżarnia30 ml
  • garlic (cloves, minced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ginger (grated)Warzywa i owoce5 g
  • sesame oilSpiżarnia15 ml
  • oil (for frying)Spiżarnia15 ml
  • salt (to taste)Przyprawy2 g
  • black pepper (to taste)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

323kcal

Węglowodany
14 g
Białko
23 g
Tłuszcz
20 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Trzepaczka
  • Patelnia
  • Łopatka kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mix the sauce

    • In a small bowl, whisk together the soy sauce, BBQ sauce, maple syrup, sesame oil, garlic and ginger.
    • Set aside.
    Krok 1

  2. Brown the beef

    • Heat the oil in a large skillet or wok over medium-high heat.
    • Add the ground beef and cook, breaking it apart, until browned.
    • Transfer the beef to a bowl, leaving the oil behind.
    Krok 2

  3. Sauté the veggies

    • In the same pan, add a touch more oil if needed.
    • Add the zucchini, mushrooms and carrot.
    • Stir-fry until just tender but still crisp.
    Krok 3

  4. Combine everything

    • Return the beef to the pan.
    • Pour in the sauce and toss to coat.
    • Cook, letting the flavors blend.
    Krok 4

  5. Finish and serve

    • Taste and season with salt and pepper.
    • Serve hot over rice or in lettuce cups.
    • Garnish with chives or green onions.
    Krok 5
Pobierz Mezze