Danie główne
Hähnchen-Kartoffel-Auflauf mit Sauce Hollandaise
1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
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1 godz.
1 godz.Hähnchen-Kartoffel-Auflauf mit Sauce Hollandaise
czego potrzebujesz
Składniki
Hähnchen (klein geschnitten)Mięso400 g
Salz (zum Würzen)Przyprawy1 kawałek
Paprikapulver (zum Würzen)Przyprawy1 kawałek
Öl (zum Anbraten)Spiżarnia15 ml
Zwiebel (zerkleinert)Warzywa i owoce1 kawałek
Knoblauchzehen (zerkleinert)Warzywa i owoce2 kawałki
Kartoffeln (geschält und gewürfelt)Warzywa i owoce500 g
Brokkoli (in Röschen geteilt)Warzywa i owoce100 g
Butter (zum Schmelzen)Nabiał50 g
Mehl (zum Einrühren)Spiżarnia15 g
Crème fraîcheNabiał200 g
SahneNabiał250 ml- Sauce HollandaiseSpiżarnia250 ml
- Salz (für die Sauce)Przyprawy1 kawałek
- Pfeffer (etwas)Przyprawy1 kawałek
CurrypulverPrzyprawy1 kawałek
Oregano (etwas)Przyprawy1 kawałek
Mozzarella (zum Belegen)Nabiał200 g
na porcję
Wartości odżywcze
536kcal
- Węglowodany
- 26 g
- Białko
- 26 g
- Tłuszcz
- 36 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia ×2
Naczynie żaroodporne
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Hähnchen anbraten
- Das Hähnchen klein schneiden.
- Mit Salz und Paprikapulver würzen.
- In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
- Krok 2
Gemüse dazugeben
- Zwiebel und Knoblauchzehen zerkleinern und in die Pfanne geben.
- Kartoffeln schälen, würfeln und ebenfalls in die Pfanne geben.
- Brokkoli dazugeben und alles zusammen anbraten.
- Krok 3
Sauce zubereiten
- In einer separaten Pfanne die Butter schmelzen.
- Mehl einrühren, dann Crème fraîche, Sahne, Sauce Hollandaise, Salz, Pfeffer, Currypulver und Oregano hinzufügen.
- So lange köcheln lassen, bis die Sauce schön dickflüssig wird.
- Krok 4
Auflauf schichten
- Alles in eine Auflaufform füllen.
- Die Sauce darüber gießen.
- Mit Mozzarella belegen.
- Krok 5
Backen
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen.
najczęściej gotowane najpierw