Skip to content
Menu
Healthy Blueberry Muffins
Pieczywo

Healthy Blueberry Muffins

35 minPorcje: 10Nutri-Score B€€
od @fitfoodieselma45 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

10 osób
  • bananas (mashed)Warzywa i owoce2 kawałki
  • eggsNabiał2 kawałki
  • peanut butterSpiżarnia60 ml
  • gluten-free oat flour (or almond flour)Produkty zbożowe80 ml
  • baking powderSpiżarnia5 g
  • cinnamonPrzyprawy3 g
  • blueberries (fresh or frozen, wild blueberries work well)Warzywa i owoce240 ml

na porcję

Wartości odżywcze

105kcal

Węglowodany
13 g
Białko
3 g
Tłuszcz
5 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Forma do muffinek
  • Kratka do studzenia
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mix the wet ingredients

    • Mash the bananas in a mixing bowl.
    • Add the eggs and peanut butter and mix until smooth.
    Krok 1

  2. Add the dry ingredients

    • Add the oat flour, baking powder and cinnamon.
    • Stir until just combined.
    Krok 2

  3. Fold in the blueberries

    • Gently fold the blueberries into the batter.
    Krok 3

  4. Fill the muffin pan

    • Line the muffin pan with muffin liners.
    • Spoon the batter into the liners.
    Krok 4

  5. Bake

    • Bake at 180 °C (350 °F) until a skewer comes out clean.
    Krok 5

  6. Cool and store

    • Let the muffins cool slightly in the pan.
    • Transfer to a wire rack to cool completely.
    • Store in an airtight container.
    Krok 6
Pobierz Mezze