Skip to content
Menu
High Protein Street Corn Chicken Meal Prep Bowls
Danie główne

High Protein Street Corn Chicken Meal Prep Bowls

35 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @makayla_thomas_fit98 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • instant rice (cooked)Produkty zbożowe240 g
  • cauliflower rice (cooked)Warzywa i owoce240 g
  • chicken tenderloins (seasoned with fiesta lime seasoning and paprika)Mięso8 kawałki
  • fiesta lime seasoningPrzyprawy8 g
  • paprikaPrzyprawy3 g
  • corn (cooked, for the street corn)Warzywa i owoce300 g
  • Greek yogurt (for the street corn sauce)Nabiał120 g
  • mayonnaiseSpiżarnia60 g
  • lime juice (freshly squeezed)Warzywa i owoce30 ml
  • cotija cheese (crumbled)Nabiał40 g
  • queso fresco (crumbled, for topping)Nabiał80 g
  • Tajín (optional)Przyprawy4 g
  • crema (for drizzling)Nabiał60 g

na porcję

Wartości odżywcze

464kcal

Węglowodany
53 g
Białko
33 g
Tłuszcz
14 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Frytkownica beztłuszczowa
  • Miska
  • Rondel
  • Tłuczek do ziemniaków

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cook the rice blend

    • Cook the instant rice according to the package instructions.
    • Cook the cauliflower rice, then mix it together with the instant rice.
    Krok 1

  2. Season and air fry the chicken

    • Season the chicken tenderloins with the fiesta lime seasoning and paprika.
    • Air fry at 200 °C for 5 min, then flip and cook 5 min more, until cooked through.
    Krok 2

  3. Make the street corn

    • Mix the corn with the Greek yogurt, mayonnaise, lime juice and crumbled cotija.
    • Mash the mixture lightly to break up the corn and combine everything.
    Krok 3

  4. Assemble the bowls

    • Divide the rice blend between the bowls.
    • Add the street corn, then the chicken tenderloins.
    • Drizzle with crema and top with queso fresco and a sprinkle of Tajín.
    Krok 4
Pobierz Mezze