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Hühnerfrikassee
Danie główne

Hühnerfrikassee

50 minPorcje: 3Nutri-Score C€€
od @royalicious.kt22 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • Hähnchenbrust (ganze Brust (2 Hälften))Mięso1 kawałek
  • LorbeerblätterPrzyprawy2 kawałki
  • Hühnerbrühwürfel (oder Vegeta)Spiżarnia1 kawałek
  • WasserInne750 ml
  • Möhren (klein gewürfelt)Warzywa i owoce200 g
  • TK-Erbsen (gefroren)Warzywa i owoce200 g
  • ButterNabiał60 g
  • Mehl (2 EL)Spiżarnia30 g
  • SahneNabiał100 ml
  • Pfeffer (gemahlen)Przyprawy1 g
  • Muskat (gerieben)Przyprawy1 g
  • KnoblauchpulverPrzyprawy2 g
  • Salz (zum Abschmecken)Przyprawy2 g
  • Reis (zum Servieren)Produkty zbożowe200 g

na porcję

Wartości odżywcze

563kcal

Węglowodany
63 g
Białko
25 g
Tłuszcz
23 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Rondel
  • Durszlak
  • Patelnia
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Hähnchen in Brühe kochen

    • Hähnchenbrust mit Lorbeerblättern und Brühwürfel in einen Topf geben.
    • Mit Wasser aufgießen, bis das Fleisch bedeckt ist, und kochen, bis das Hähnchen gar ist.
    • In der Zwischenzeit die Möhren klein würfeln.
    Krok 1

  2. Hähnchen herausnehmen

    • Das Hähnchen aus der Brühe nehmen und kurz abkühlen lassen.
    • Die Brühe im Topf auffangen.
    Krok 2

  3. Gemüse in der Brühe garen

    • Die Möhren in die Brühe geben und kochen.
    • Nach 5 Minuten die TK-Erbsen hinzufügen und weitere 2–3 Minuten köcheln lassen.
    • Gemüse absieben und die Brühe auffangen.
    Krok 3

  4. Hähnchen zupfen

    • Das Hähnchen mit den Händen in kleine Stücke zupfen.
    Krok 4

  5. Mehlschwitze zubereiten

    • Butter in einem Topf schmelzen lassen.
    • Mehl einrühren und eine Mehlschwitze daraus machen.
    • Mit der Brühe ablöschen und glatt rühren.
    Krok 5

  6. Sauce verfeinern

    • Sahne einrühren.
    • Mit Pfeffer, Muskat und Knoblauchpulver würzen.
    Krok 6

  7. Alles zusammenköcheln

    • Hähnchen, Möhren und Erbsen in die Sauce geben.
    • Alles zusammen köcheln lassen.
    • Zum Schluss mit Salz abschmecken und mit Reis servieren.
    Krok 7
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