Skip to content
Menu
İsveç Kütük Ocağında Dana Antrikot
Danie główne

İsveç Kütük Ocağında Dana Antrikot

1 godz.Porcje: 2Nutri-Score B€€
od @karadenizli.maceraci23 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • dana antrikot (kalın dilimlenmiş)Mięso600 g
  • tuz (iri taneli)Przyprawy8 g
  • karabiber (taze çekilmiş)Przyprawy3 g
  • zeytinyağıSpiżarnia20 ml

na porcję

Wartości odżywcze

698kcal

Węglowodany
1 g
Białko
66 g
Tłuszcz
48 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Grill
  • Szczypce kuchenne
  • Termometr kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Kütük ocağını hazırla

    • İsveç kütüğünü dik konuma getirip üst kısmından çentikler aç
    • Kütüğün içine çıra ve odun yerleştirip ateşi yak
    • Ateşin köz haline gelmesini bekle
    Krok 1

  2. Eti hazırla

    • Antrikot dilimlerini oda sıcaklığına getir
    • Her iki yüzüne zeytinyağı sürüp tuz ve karabiber serp
    Krok 2

  3. Eti pişir

    • Eti közün üzerindeki ızgara teline yerleştir
    • Her yüzünü çevirerek mühürle ve iç sıcaklığı 55 °C olana kadar pişir
    Krok 3

  4. Dinlendir ve servis et

    • Eti ızgaradan alıp tahtada dinlendir
    • Dilimleyip sıcak servis et
    Krok 4
Pobierz Mezze