Danie główne
Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf
1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
C
1 godz.
1 godz.Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf
czego potrzebujesz
Składniki
Kartoffeln (vorgekocht, in kleine Scheiben geschnitten)Warzywa i owoce700 g
HackfleischMięso500 g
Zwiebel (gebrochen)Warzywa i owoce1 kawałek
Knoblauchzehen (gehackt)Warzywa i owoce2 kawałki
Passierte TomatenSpiżarnia400 g
TomatenmarkSpiżarnia30 g
PaprikapulverPrzyprawy5 g
SalzPrzyprawy5 g- PfefferPrzyprawy2 g
OreganoPrzyprawy3 g
Heißes WasserInne100 ml- ÖlSpiżarnia15 ml
ButterNabiał15 g
MehlSpiżarnia10 g
SahneNabiał250 g
Cheddar (gerieben)Nabiał50 g
Gouda (gerieben)Nabiał100 g
na porcję
Wartości odżywcze
601kcal
- Węglowodany
- 36 g
- Białko
- 33 g
- Tłuszcz
- 36 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Rondel
Naczynie żaroodporne
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Kartoffeln vorbereiten
- Vorgekochte Kartoffeln in kleine Scheiben schneiden.
- Krok 2
Hackfleischsoße anbraten
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch dazugeben und mitbraten.
- Krok 3
Soße köcheln lassen
- Passierte Tomaten, Tomatenmark und etwas heißes Wasser einrühren.
- Mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- Circa 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.
- Krok 4
Béchamelsoße zubereiten
- Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl einrühren.
- Sahne angießen und glatt rühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und den Cheddar einrühren.
- Krok 5
Auflauf schichten
- Kartoffelscheiben in die Auflaufform geben.
- Die Béchamelsoße darüber verteilen.
- Die Hackfleischsoße darübergeben und zum Schluss mit Gouda bestreuen.
- Krok 6
Backen
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C backen, bis der Käse goldbraun ist.
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