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Käsekuchen mit Apfelcrumble
Pieczywo

Käsekuchen mit Apfelcrumble

2 godz. 30 minPorcje: 12Nutri-Score D€€
od @itsmellife16 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • Mehl (für Boden und Crumble)Produkty zbożowe300 g
  • kalte Butter (gewürfelt, für Boden und Crumble)Nabiał170 g
  • Zucker (für Boden, Kompott, Füllung und Crumble)Spiżarnia330 g
  • Ei (für den Boden)Nabiał1 kawałek
  • Salz (eine Prise)Przyprawy1 g
  • Äpfel (Boskop, Elstar oder Braeburn, geschält, entkernt, gewürfelt)Warzywa i owoce1 kg
  • Zitronensaft (frisch gepresst)Warzywa i owoce5 ml
  • Zimt (gemahlen)Przyprawy1 g
  • Quark (20 % Fett)Nabiał500 g
  • Frischkäse (zimmerwarm)Nabiał200 g
  • Eier (für die Quarkfüllung)Nabiał3 kawałki
  • Vanillepuddingpulver (1 Päckchen, alternativ Speisestärke)Spiżarnia40 g
  • VanilleextraktSpiżarnia5 ml
  • Zitronenabrieb (1 Tütchen)Warzywa i owoce5 g
  • SahneNabiał100 ml
  • Haferflocken (zart)Produkty zbożowe30 g
  • gemahlene MandelnOrzechy i nasiona40 g

na porcję

Wartości odżywcze

338kcal

Węglowodany
40 g
Białko
9 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Tortownica
  • Miska ×2
  • Rondel
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Boden vorbereiten

    • Aus Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz zügig einen Teig kneten.
    • In Folie wickeln und kaltstellen.
    • Den Teig in die gefettete Springform drücken und einen kleinen Rand hochziehen.
    Krok 1

  2. Apfelkompott kochen

    • Äpfel schälen, entkernen und würfeln.
    • Mit Zucker, Zitronensaft und Zimt köcheln, bis sie leicht weich sind, aber noch Struktur haben.
    • Kurz abkühlen lassen.
    Krok 2

  3. Quarkfüllung rühren

    • Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Puddingpulver, Vanille, Zitronenabrieb und Sahne glatt rühren.
    Krok 3

  4. Crumble kneten

    • Aus Mehl, Zucker, Butter und Haferflocken mit den Händen Streusel kneten.
    Krok 4

  5. Schichten und backen

    • Den Boden mit gemahlenen Mandeln bestreuen.
    • Apfelkompott gleichmäßig darauf verteilen.
    • Mit Crumble bestreuen und bei 150 °C Umluft backen.
    Krok 5

  6. Auskühlen lassen

    • Den Kuchen komplett in der Form auskühlen lassen.
    • Am besten mehrere Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
    Krok 6
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