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KFC maison à l'eau gazeuse
Danie główne

KFC maison à l'eau gazeuse

45 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
od @food.by.ibtissam51 importówugotowano 1 raz
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • poulet (coupé en fines lamelles)Mięso800 g
  • farine (une partie pour le poulet, le reste pour la panure)Spiżarnia750 g
  • épices (mélange d'épices, la moitié pour le poulet et le reste pour la panure)Przyprawy30 g
  • fécule de maïsSpiżarnia45 ml
  • levure chimique (1 sachet)Spiżarnia11 g
  • eau pétillante (bien froide)Napoje300 ml
  • huile de friture (bien chaude)Spiżarnia1 litr
  • mayonnaiseSpiżarnia45 ml
  • ketchupSpiżarnia30 ml
  • moutardeSpiżarnia15 ml
  • ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

1193kcal

Węglowodany
148 g
Białko
44 g
Tłuszcz
48 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Patelnia
  • Łyżka cedzakowa

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer le poulet

    • Mettre le poulet coupé en lamelles dans un saladier.
    • Ajouter la farine et la moitié des épices.
    • Mélanger et réserver.
    Krok 1

  2. Préparer la panure sèche

    • Dans un saladier, mettre la farine, la fécule de maïs, le reste des épices et la levure chimique.
    • Mélanger le tout.
    • Séparer la panure en deux.
    Krok 2

  3. Préparer la panure liquide

    • Ajouter l'eau pétillante dans une moitié de panure.
    • Mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
    Krok 3

  4. Paner le poulet

    • Passer le poulet dans la panure liquide puis dans la farine.
    • Appuyer pour que la panure adhère.
    • Repasser dans la panure pétillante puis terminer dans la farine.
    Krok 4

  5. Frire le poulet

    • Faire frire le poulet dans l'huile bien chaude.
    • Retirer lorsqu'il est bien doré et croustillant.
    Krok 5

  6. Préparer la sauce

    • Mélanger la mayonnaise, le ketchup, la moutarde et la ciboulette.
    Krok 6
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