Şerbeti hazırlayın

• Şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın.
• Limon suyunu ekleyip birkaç dakika kaynatın.
• Şerbeti ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Kadayıfı hazırlayın

• Kadayıfı ince ince doğrayın.
• Eritilmiş sade yağ ile iyice karıştırın.

Tepsiyi yağlayın

• Künefe tepsisine sade yağ ve pekmez döküp her yerini yağlayın.

İlk katmanı serin

• Kadayıfın yarısını tepsiye eşit şekilde serpin.
• Elinizle bastırarak presleyin.

Peyniri ekleyin

• Tuzsuz künefe peynirini kadayıfın üzerine eşit dağıtın.
• Kalan kadayıfla kaplayıp tekrar elinizle presleyin.

Künefeyi pişirin

• Kısık ateşte bir yüzünü altın rengi alana kadar pişirin.
• Tepsiyi çevirip diğer yüzünü de pişirin.

Şerbeti ekleyin

• Oda sıcaklığındaki şerbeti sıcak künefenin üzerine gezdirin.

Servis edin

• Üzerine toz fıstık serpip sıcak servis yapın.