Skip to content
Menu
Soğan Dolması
Danie główne

Soğan Dolması

1 godz. 35 minPorcje: 5Nutri-Score C€€
od @batuhanbayir3 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

5 osób
  • büyük soğan (baş kısmı kesilmiş, kabukları temizlenmiş)Warzywa i owoce5 kawałki
  • dana kıymaMięso300 g
  • osmancık pirinç (yıkanmış)Produkty zbożowe200 g
  • domates salçası (iç harç için)Spiżarnia15 g
  • domates (rendelenmiş)Warzywa i owoce3 kawałki
  • sarımsak (diş, ezilmiş)Warzywa i owoce2 kawałki
  • maydanoz (kıyılmış)Warzywa i owoce30 g
  • zeytinyağıSpiżarnia30 ml
  • nar ekşisiSpiżarnia50 ml
  • tuzPrzyprawy10 g
  • karabiberPrzyprawy3 g
  • tereyağı (sos için)Nabiał15 g
  • domates salçası (sos için)Spiżarnia15 g
  • su (sos için)Inne500 ml

na porcję

Wartości odżywcze

338kcal

Węglowodany
38 g
Białko
15 g
Tłuszcz
14 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Patelnia
  • Miska
  • Piekarnik
  • Tarka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Soğanları haşla

    • Soğanların baş kısımlarını kesip kabuklarından temizle.
    • Bıçakla göbeğine kadar bir çizik at.
    • Kaynayan suda yumuşayana kadar haşla.
    Krok 1

  2. Yaprakları ayır

    • Haşlanan soğanları biraz soğuk suyun altında soğut.
    • Yapraklarını yırtmadan nazikçe ayır.
    Krok 2

  3. İç harcı hazırla

    • Kıyma, pirinç, domates salçası, rendelenmiş domates, sarımsak, maydanoz, zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve karabiberi derin bir kasede iyice karıştır.
    Krok 3

  4. Dolmaları sar

    • Harcı soğan yapraklarının arasına yerleştir.
    • Sıkıca sararak rulo yap.
    Krok 4

  5. Tencereye diz ve sosu hazırla

    • Dolmaları geniş bir tavaya veya tencereye yapraklar açılmayacak şekilde sıkıca diz.
    • Tereyağı ve domates salçasını su ile karıştırıp sosu hazırla.
    • Sosu dolmaların üzerini geçecek kadar ekle.
    Krok 5

  6. Ocakta pişir

    • Tencere ağzı kapalı olarak orta ateşte pişir.
    Krok 6

  7. Fırında kızart

    • Kapağı aç ve fırında üzeri renk alana kadar pişir.
    Krok 7
Pobierz Mezze