Danie główne
Kürbis-Feta-Pasta mit Burrata
55 minPorcje: 3Nutri-Score C€€
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55 min
55 minKürbis-Feta-Pasta mit Burrata
czego potrzebujesz
Składniki
Kürbis (gewaschen, entkernt, in Spalten geschnitten)Warzywa i owoce700 g
Zwiebel (geviertelt)Warzywa i owoce1 kawałek
Knoblauch (geschält)Warzywa i owoce2 kawałki
OlivenölSpiżarnia30 ml
PaprikapulverPrzyprawy2 g
Thymian (getrocknet)Przyprawy2 g- Muskatnuss (gerieben)Przyprawy1 g
SalzPrzyprawy5 g- PfefferPrzyprawy2 g
- ChiliflockenPrzyprawy3 g
Feta (ganz, in die Mitte der Form gelegt)Nabiał200 g
NudelnProdukty zbożowe300 g
GemüsebrüheSpiżarnia150 ml
Burrata (zum Servieren)Nabiał1 kawałek
na porcję
Wartości odżywcze
630kcal
- Węglowodany
- 78 g
- Białko
- 21 g
- Tłuszcz
- 26 g
czego użyjesz
Przybory
Piekarnik
Naczynie żaroodporne
Blender ręczny
Garnek
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Kürbis vorbereiten
- Den Kürbis waschen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden.
- Krok 2
Gemüse schneiden
- Die Zwiebel schälen und vierteln.
- Den Knoblauch schälen.
- Krok 3
Alles in die Auflaufform geben
- Kürbis, Zwiebel und Knoblauch in die Auflaufform geben.
- Mit Olivenöl beträufeln und mit Paprikapulver, Thymian, Muskatnuss, Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.
- Den Feta in die Mitte der Form legen.
- Krok 4
Backen
- Die Form in den Ofen schieben, bis der Kürbis weich und der Feta geschmolzen ist.
- Krok 5
Nudeln kochen
- Gleichzeitig die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
- Krok 6
Sauce pürieren
- Die Gemüsebrühe zum gebackenen Gemüse in die Form geben.
- Alles mit dem Pürierstab zu einer cremigen Sauce pürieren.
- Krok 7
Pasta vermengen
- Die gekochten Nudeln in die Sauce geben und gut vermengen.
- Krok 8
Anrichten
- Die Pasta auf Tellern anrichten.
- Die Burrata daraufsetzen und mit Chiliflocken bestreuen.