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Labneh maison & tagliatelles de courgettes marinées
Przystawka

Labneh maison & tagliatelles de courgettes marinées

1 godz. 20 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @laurenbouffe31 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • skyr (ou fromage blanc ou yaourt grec)Nabiał200 g
  • fromage frais (type Philadelphia)Nabiał60 g
  • ciboulette (petit bouquet, ciselée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • citron (zesté et pressé (1/2 pour le labneh, 1/2 pour la marinade))Warzywa i owoce1 kawałek
  • courgettes (petites, taillées en fines tagliatelles)Warzywa i owoce2 kawałki
  • huile d'olive (2 c. à soupe + un filet pour le dressage)Spiżarnia30 ml
  • tomates séchées (émincées)Spiżarnia30 g
  • menthe fraîche (quelques feuilles)Warzywa i owoce6 kawałki
  • pistaches (torréfiées et concassées)Orzechy i nasiona20 g
  • selPrzyprawy2 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

317kcal

Węglowodany
16 g
Białko
16 g
Tłuszcz
21 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Obieraczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer le labneh

    • Mélanger le skyr, le fromage frais, la ciboulette ciselée et le jus d'un demi-citron.
    • Saler et poivrer, puis mélanger jusqu'à obtenir une texture bien crémeuse.
    Krok 1

  2. Réserver au frais

    • Placer le labneh au réfrigérateur pour qu'il prenne les saveurs et s'épaississe.
    Krok 2

  3. Tailler les courgettes

    • Tailler les courgettes en fines tagliatelles à l'aide d'un économe.
    Krok 3

  4. Mariner les courgettes

    • Mélanger les tagliatelles de courgettes avec le zeste et le jus du demi-citron restant, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
    • Laisser mariner.
    Krok 4

  5. Dresser les assiettes

    • Étaler le labneh au fond des assiettes.
    • Ajouter les tagliatelles de courgettes marinées par-dessus.
    • Terminer avec les tomates séchées émincées, les feuilles de menthe, les pistaches concassées et un filet d'huile d'olive.
    Krok 5
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