Danie główne
Lahmacun turc
1 godz.Porcje: 22Nutri-Score C€€
C
1 godz.
1 godz.Lahmacun turc
czego potrzebujesz
Składniki
eau tiède (tiède)Napoje480 ml
lait tiède (tiède)Nabiał240 ml
huile (pour la pâte)Spiżarnia60 ml
sel (pour la pâte)Przyprawy5 g
farineProdukty zbożowe1 kg
haché de bœufMięso700 g
oignons (émincés)Warzywa i owoce2 kawałki
ail (gousses)Warzywa i owoce3 kawałki
poivrons rougesWarzywa i owoce4 kawałki
poivrons longs vertsWarzywa i owoce4 kawałki
tomatesWarzywa i owoce3 kawałki
concentré de tomate natureSpiżarnia30 g- concentré de tomate piquanteSpiżarnia15 g
persil (ciselé)Warzywa i owoce20 g
poivre noirPrzyprawy3 g
paprikaPrzyprawy5 g- sel (pour la garniture)Przyprawy5 g
- huile (pour la garniture)Spiżarnia30 ml
na porcję
Wartości odżywcze
231kcal
- Węglowodany
- 36 g
- Białko
- 9 g
- Tłuszcz
- 6 g
czego użyjesz
Przybory
Robot wielofunkcyjny
Miska
Patelnia
Wałek do ciasta
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la pâte
- Mélanger l'eau tiède, le lait tiède, l'huile et le sel dans un saladier.
- Ajouter la farine et pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante.
- Couvrir et laisser reposer.
- Krok 2
Préparer la garniture
- Passer au robot le haché de bœuf, les oignons, l'ail, les poivrons rouges, les poivrons verts, les tomates, les concentrés de tomate, le persil et les épices.
- Bien mélanger le tout.
- Réserver au frais.
- Krok 3
Façonner les lahmacun
- Étaler la pâte finement en disques.
- Répartir généreusement la garniture sur chaque disque.
- Krok 4
Cuire les lahmacun
- Cuire chaque lahmacun à la poêle.
- Krok 5
Servir
- Servir avec des crudités, une sauce façon yaourt et beaucoup de citron.
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