Danie główne
Largas de bistec ranchero con quesillo
30 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minLargas de bistec ranchero con quesillo
przepis od
Rebeca Coss
@rebecacoss1
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czego potrzebujesz
Składniki
tortillas de maíz (tamaño grande para largas)Piekarnia8 kawałki
bistec ranchero (cocido y picado en trozos pequeños)Mięso500 g
quesillo o queso oaxaca (deshebrado)Nabiał250 g- aceite (para engrasar el comal)Spiżarnia30 ml
nopales (cocidos y picados, para servir)Warzywa i owoce150 g- queso fresco (desmoronado, para servir)Nabiał100 g
guacamole (para servir)Produkty świeże150 g- salsa (al gusto, para servir)Spiżarnia100 ml
na porcję
Wartości odżywcze
404kcal
- Węglowodany
- 33 g
- Białko
- 26 g
- Tłuszcz
- 19 g
czego użyjesz
Przybory
Płyta kuchenna
Patelnia
Łopatka kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Calentar el comal
- Calentar el comal o sartén a fuego medio y engrasarlo ligeramente con el aceite.
- Krok 2
Armar las largas
- Colocar una tortilla en el comal y repartir el bistec ranchero picado sobre ella.
- Añadir el quesillo deshebrado encima de la carne.
- Doblar la tortilla por la mitad y presionar ligeramente con la espátula.
- Krok 3
Dorar las largas
- Cocinar la larga hasta que la tortilla se dore por un lado.
- Voltear con la espátula y dorar por el otro lado, presionando un poco.
- Repetir con el resto de las tortillas.
- Krok 4
Servir
- Servir las largas al gusto con nopales, queso fresco, guacamole y salsa.
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