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Le P'tit Wrap maison
Danie główne

Le P'tit Wrap maison

1 godz. 30 minPorcje: 6Nutri-Score D€€
od @cosma_sur_tiktok162 importyugotowano 1 raz
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • mayonnaise (maison ou du commerce)Spiżarnia60 g
  • échalote (finement ciselée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce10 g
  • persil (haché)Warzywa i owoce10 g
  • yaourt (nature, type yaourt à la grecque)Nabiał125 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • ail en poudrePrzyprawy3 g
  • farine (pour les wraps)Spiżarnia300 g
  • huile d'oliveSpiżarnia20 ml
  • eau (tiède)Inne150 ml
  • filets de poulet (coupés en morceaux)Mięso2 kawałki
  • farine (pour paner le poulet)Spiżarnia80 g
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • farine (pour saupoudrer l'oignon)Spiżarnia30 g
  • huile de friture (à 180 °C)Spiżarnia1 litr
  • cheddar (coupé en morceaux)Nabiał120 g
  • salade (effeuillée)Warzywa i owoce60 g

na porcję

Wartości odżywcze

458kcal

Węglowodany
50 g
Białko
16 g
Tłuszcz
22 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Patelnia
  • Rondel
  • Wałek do ciasta
  • Łyżka cedzakowa
  • Termometr kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la sauce

    • Mélanger la mayonnaise, l'échalote ciselée, la ciboulette et le persil hachés.
    • Ajouter le yaourt et la mayonnaise, puis assaisonner avec le sel, le poivre et l'ail en poudre.
    • Réserver au réfrigérateur.
    Krok 1

  2. Préparer la pâte à wraps

    • Mélanger la farine, le sel, l'huile d'olive et l'eau, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    • Diviser la pâte en six parts et former des boules.
    • Réserver les boules sous un torchon humide.
    Krok 2

  3. Paner le poulet

    • Couper les filets de poulet en morceaux et les enrober de farine.
    Krok 3

  4. Préparer les oignons frits

    • Émincer l'oignon et le saupoudrer de farine.
    Krok 4

  5. Étaler et cuire les galettes

    • Étaler chaque boule en galette très fine.
    • Cuire les galettes un aller-retour dans une poêle très chaude.
    Krok 5

  6. Frire le poulet et les oignons

    • Plonger le poulet et les oignons dans l'huile à 180 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    • Égoutter sur une écumoire.
    Krok 6

  7. Monter les wraps

    • Étaler la sauce sur chaque galette.
    • Disposer le poulet pané et le cheddar, puis ajouter les oignons frits et la salade.
    • Ajouter un peu de sauce, refermer le wrap et servir.
    Krok 7
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