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Mafé végétarien revisité
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Mafé végétarien revisité

1 godz. 15 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @babsaintjean15 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • huile d'arachideSpiżarnia60 ml
  • beurre de cacahuèteSpiżarnia200 g
  • noix de cajou (non salées)Orzechy i nasiona100 g
  • cacahuètesOrzechy i nasiona100 g
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ail (haché)Warzywa i owoce4 kawałki
  • tomate (coupée en dés)Warzywa i owoce4 kawałki
  • pomme de terre (pelée et coupée en morceaux)Warzywa i owoce4 kawałki
  • patate douce (pelée et coupée en morceaux)Warzywa i owoce2 kawałki
  • coriandre (moulue)Przyprawy5 g
  • selPrzyprawy8 g
  • poivre (moulu)Przyprawy3 g
  • épices à couscousPrzyprawy10 g
  • paprika fuméPrzyprawy8 g
  • eauNapoje1,3 litry
  • riz (cuit, pour servir)Produkty zbożowe400 g

na porcję

Wartości odżywcze

468kcal

Węglowodany
50 g
Białko
13 g
Tłuszcz
24 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia głęboka
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Chauffer l'huile d'arachide dans une grande sauteuse.
    • Ajouter l'ail et les oignons et les faire bien revenir.
    Krok 1

  2. Ajouter les légumes et les épices

    • Ajouter les patates douces et les pommes de terre, les plus longs à cuire.
    • Ajouter les tomates en dés, les tomates et le mélange d'épices.
    • Ajouter la moitié des noix de cajou et la moitié des cacahuètes.
    Krok 2

  3. Laisser mijoter une première fois

    • Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre et les patates douces commencent à être tendres.
    Krok 3

  4. Ajouter le beurre de cacahuète et l'eau

    • Ajouter le beurre de cacahuète et mélanger.
    • Verser l'eau et porter à nouveau à mijoter.
    Krok 4

  5. Finir et servir

    • Ajouter le reste des noix de cajou et des cacahuètes.
    • Servir avec du riz.
    Krok 5
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