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Makloub tunisien au poulet et mozzarella
Danie główne

Makloub tunisien au poulet et mozzarella

55 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @inescious26 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • farineProdukty zbożowe500 g
  • lait (tiédi)Nabiał350 ml
  • levure boulangèreSpiżarnia11 g
  • huile d'oliveSpiżarnia120 ml
  • selPrzyprawy8 g
  • sucreSpiżarnia5 g
  • mozzarella râpée (râpée)Nabiał200 g
  • blanc de poulet (coupé en cubes)Mięso250 g
  • laitue (feuilles)Warzywa i owoce2 kawałki
  • tomate (coupée en rondelles)Warzywa i owoce1 kawałek
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • poivrePrzyprawy2 g
  • mayonnaiseSpiżarnia60 g
  • harissaSpiżarnia30 g

na porcję

Wartości odżywcze

821kcal

Węglowodany
100 g
Białko
24 g
Tłuszcz
36 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Blacha do pieczenia
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Activer la levure

    • Faire tiédir un peu de lait.
    • Mélanger la levure boulangère avec le lait tiède et le sucre.
    • Réserver le mélange.
    Krok 1

  2. Préparer la pâte

    • Dans un saladier, déposer la farine, le sel et l'huile d'olive.
    • Ajouter le reste du lait puis le mélange levure/lait/sucre.
    • Pétrir à la main jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
    Krok 2

  3. Laisser gonfler la pâte

    • Couvrir et laisser la pâte gonfler.
    Krok 3

  4. Préparer le poulet

    • Couper le blanc de poulet en cubes.
    • Assaisonner de sel et de poivre.
    • Faire cuire les cubes de poulet.
    Krok 4

  5. Façonner les pains

    • Diviser la pâte en quatre boules.
    • Aplatir chaque boule en un cercle plat.
    • Déposer les cercles sur la plaque de cuisson.
    Krok 5

  6. Première cuisson

    • Répartir un peu de poulet sur chaque cercle de pâte.
    • Enfourner à 180 °C.
    Krok 6

  7. Ajouter le fromage

    • Sortir les pains du four.
    • Parsemer de mozzarella râpée.
    • Enfourner de nouveau à 180 °C.
    Krok 7

  8. Garnir et servir

    • Napper de mayonnaise et de harissa.
    • Garnir de laitue, de tomates et d'oignon.
    • Refermer et déguster.
    Krok 8
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