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Maquereau rôti méditerranéen à l'ail confit
Danie główne

Maquereau rôti méditerranéen à l'ail confit

55 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @lesgourmandisesdeloubna81 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • maquereau (en filets, égouttés)Ryby200 g
  • oignon rouge (coupé en fines lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
  • gousses d'ail confites (confites au four dans l'huile d'olive)Warzywa i owoce10 kawałki
  • huile d'olive (huile de cuisson de l'ail confit)Spiżarnia60 ml
  • olives violettesWarzywa i owoce60 g
  • tomates cerisesWarzywa i owoce200 g
  • câpresSpiżarnia20 g
  • harissaSpiżarnia5 ml
  • zeste de citron (zesté)Warzywa i owoce1 kawałek
  • jus de citron (en fin de cuisson)Warzywa i owoce15 ml
  • fleur de selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

419kcal

Węglowodany
11 g
Białko
24 g
Tłuszcz
31 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Piekarnik
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la base méditerranéenne

    • Couper l'oignon rouge en fines lamelles et les placer dans la poêle.
    • Ajouter les tomates cerises, les olives violettes, les câpres et la harissa.
    • Ajouter les gousses d'ail confites et arroser de leur huile d'olive.
    Krok 1

  2. Assaisonner et mélanger

    • Ajouter le zeste de citron, la fleur de sel et le poivre.
    • Mélanger délicatement.
    Krok 2

  3. Enfourner la base

    • Enfourner à 180 °C.
    Krok 3

  4. Ajouter le maquereau

    • Déposer les filets de maquereau dans la poêle.
    • Enfourner de nouveau.
    Krok 4

  5. Finir et servir

    • Arroser d'un filet de jus de citron.
    • Servir aussitôt.
    Krok 5
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