Mélanger la base glacée

• Mettre la crème fraîche liquide, le lait demi-écrémé, le sucre en poudre, le sucre vanillé et l'extrait de vanille liquide dans le bol du Thermomix.
• Mixer 2 min 10 sec / vitesse 3.

Congeler la préparation

• Verser la préparation dans des bacs à glaçons.
• Placer au congélateur pendant une nuit.

Mixer la glace

• Mettre la préparation glacée dans le bol du Thermomix.
• Mixer 30 sec / vitesse 6.

Fouetter pour obtenir une texture crémeuse

• Ajouter le fouet dans le bol.
• Fouetter 30 sec / vitesse 3.

Dresser et servir

• Verser la glace dans des ramequins.
• Placer au congélateur 15 min si elle est trop liquide.
• Garnir selon votre envie et déguster.