Skip to content
Menu
Mediterranean Chicken with Pan-Fried Veggies and Tzatziki
Danie główne

Mediterranean Chicken with Pan-Fried Veggies and Tzatziki

45 minPorcje: 3Nutri-Score B€€
od @foodinfivemins19 importówugotowano 1 raz
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • chicken thigh filletsMięso700 g
  • Greek yoghurt (divided between marinade and sauce)Nabiał120 g
  • fresh dill (chopped, divided)Warzywa i owoce10 g
  • garlic (crushed)Warzywa i owoce2 kawałki
  • paprikaPrzyprawy3 g
  • cuminPrzyprawy3 g
  • lemon (juiced, divided)Warzywa i owoce2 kawałki
  • olive oilSpiżarnia30 ml
  • saltPrzyprawy3 g
  • black pepperPrzyprawy2 g
  • red pepper (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • yellow pepper (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • courgette (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • red onion (sliced)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • cucumber (grated)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • uncooked riceProdukty zbożowe200 g

na porcję

Wartości odżywcze

677kcal

Węglowodany
76 g
Białko
55 g
Tłuszcz
17 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Blacha do pieczenia
  • Patelnia
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Marinate the chicken

    • Place the chicken thighs in a mixing bowl with the yoghurt, dill, garlic, paprika, cumin, lemon juice and olive oil.
    • Mix well with your hands until the chicken is evenly coated.
    Krok 1

  2. Bake the chicken

    • Spread the chicken out on a baking tray.
    • Bake at 200 °C for 20–25 minutes, flipping halfway, or air fry at 200 °C for 12–15 minutes, flipping halfway.
    Krok 2

  3. Make the tzatziki

    • Combine the yoghurt, cucumber, dill and lemon juice in a bowl.
    • Stir and set aside.
    Krok 3

  4. Pan-fry the veggies

    • Heat a little olive oil in a frying pan.
    • Add the peppers, courgette and onion and fry over medium heat until soft and tender.
    Krok 4

  5. Cook the rice

    • Cook the rice according to the packet instructions.
    • Serve the chicken with the veggies, rice and tzatziki.
    Krok 5
Pobierz Mezze