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Mini Chickenburger mit selbstgebackenen Burgerbuns
Danie główne

Mini Chickenburger mit selbstgebackenen Burgerbuns

1 godz. 50 minPorcje: 25Nutri-Score C€€
od @liamaras_foodblog7 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

25 osób
  • Milch (leicht erwärmt)Nabiał150 ml
  • frische Hefe (zerbröselt)Spiżarnia20 g
  • ZuckerSpiżarnia10 g
  • Joghurt (3,5 % Fett)Nabiał200 g
  • MehlProdukty zbożowe670 g
  • PflanzenölSpiżarnia130 ml
  • Backpulver (1 Päckchen)Spiżarnia16 g
  • EiweißNabiał1 kawałek
  • SalzPrzyprawy8 g
  • Eigelb (zum Bestreichen)Nabiał1 kawałek
  • Milch (zum Verrühren mit dem Eigelb)Nabiał15 ml
  • Sesam (zum Bestreuen, nach Belieben)Orzechy i nasiona15 g
  • Schwarzkümmel (zum Bestreuen, nach Belieben)Przyprawy10 g
  • Chicken Nuggets (zum Belegen)Mięso500 g
  • Salat (Blätter, gewaschen)Warzywa i owoce25 kawałki
  • Mayonnaise (zum Bestreichen)Spiżarnia200 g

na porcję

Wartości odżywcze

175kcal

Węglowodany
23 g
Białko
5 g
Tłuszcz
7 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Blacha do pieczenia
  • Pędzelek kuchenny
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Hefe ansetzen

    • Die Milch leicht erwärmen.
    • Hefe und Zucker in der Milch auflösen.
    Krok 1

  2. Teig kneten

    • Joghurt, Mehl, Öl, Backpulver, Eiweiß und Salz hinzufügen.
    • Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
    Krok 2

  3. Teig ruhen lassen

    • Den Teig abgedeckt ruhen lassen.
    Krok 3

  4. Kugeln formen und gehen lassen

    • Kleine Kugeln aus dem Teig formen.
    • Die Kugeln auf ein Backblech legen und nochmals gehen lassen.
    Krok 4

  5. Buns bestreichen

    • Das beiseitegelegte Eigelb mit der Milch verrühren.
    • Die Brötchen damit bestreichen.
    • Nach Belieben mit Sesam oder Schwarzkümmel bestreuen.
    Krok 5

  6. Backen

    • Den Ofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    • Die Buns ca. 20 Minuten goldbraun backen.
    • Anschließend auskühlen lassen.
    Krok 6

  7. Mini Burger belegen

    • Die Buns aufschneiden und mit Mayonnaise bestreichen.
    • Mit einem Salatblatt und Chicken Nuggets belegen.
    • Den Deckel aufsetzen und servieren.
    Krok 7
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