Skip to content
Menu
Nouilles udon au bœuf haché et œuf au plat
Danie główne

Nouilles udon au bœuf haché et œuf au plat

30 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @margaukitchen41 importówugotowano 1 raz
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • bœuf hachéInne350 g
  • nouilles udon (portions)Produkty zbożowe2 kawałki
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • champignons de Paris (émincés)Warzywa i owoce150 g
  • ail (haché)Warzywa i owoce1 kawałek
  • sauce sojaSpiżarnia30 ml
  • sauce aigre-douceSpiżarnia30 ml
  • sauce huîtreSpiżarnia15 ml
  • huile de sésameSpiżarnia15 ml
  • mielSpiżarnia15 ml
  • graines de sésameOrzechy i nasiona10 g
  • paprikaPrzyprawy5 g
  • huile piquanteSpiżarnia5 ml
  • eauNapoje50 ml
  • œuf (pour l'œuf au plat)Nabiał2 kawałki
  • huile (pour la cuisson)Spiżarnia10 ml

na porcję

Wartości odżywcze

700kcal

Węglowodany
65 g
Białko
43 g
Tłuszcz
30 g

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la base

    • Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle.
    • Faire fondre les champignons émincés, l'ail haché et l'oignon émincé.
    Krok 1

  2. Ajouter la viande

    • Ajouter le bœuf haché dans la poêle.
    • Laisser colorer la viande.
    Krok 2

  3. Préparer la marinade

    • Mélanger la sauce soja, la sauce aigre-douce, la sauce huître, l'huile de sésame, le miel, les graines de sésame, le paprika et l'huile piquante.
    • Ajouter un peu d'eau.
    Krok 3

  4. Cuire le bœuf dans la marinade

    • Dès que la viande a commencé à colorer, ajouter la sauce.
    • Laisser cuire le bœuf dans la marinade pour qu'il ne soit pas sec.
    • Attendre que le mélange ait bien épaissi.
    Krok 4

  5. Cuire les nouilles

    • Faire cuire les nouilles udon selon les indications.
    • Les égoutter.
    Krok 5

  6. Mélanger

    • Ajouter les nouilles cuites à la viande.
    • Bien mélanger l'ensemble.
    Krok 6

  7. Dresser et servir

    • Verser le tout dans un bol.
    • Cuire un œuf au plat et le déposer par-dessus, avec le jaune coulant.
    • Servir aussitôt.
    Krok 7
Pobierz Mezze