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Nuggets de soja sans huile (air fryer)
Danie główne

Nuggets de soja sans huile (air fryer)

25 minPorcje: 6Nutri-Score B€
od @jeromesplantkitchen17 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • médaillons de soja (type Vantastic Food)Produkty świeże6 kawałki
  • vinaigre blanc (pour l'eau de cuisson, optionnel)Spiżarnia15 ml
  • bière (ou eau pétillante)Napoje150 ml
  • farineSpiżarnia20 g
  • amidon de maïsSpiżarnia20 g
  • paprika fuméPrzyprawy3 g
  • ail en poudrePrzyprawy2 g
  • selPrzyprawy3 g
  • panko (ou chapelure dorée)Spiżarnia80 g

na porcję

Wartości odżywcze

70kcal

Węglowodany
10 g
Białko
5 g
Tłuszcz
1 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Frytkownica beztłuszczowa
  • Miska
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire les médaillons de soja

    • Porter de l'eau à ébullition avec le vinaigre blanc.
    • Faire bouillir les médaillons de soja environ 7 minutes selon la marque.
    • Égoutter et presser légèrement pour retirer l'excès d'eau.
    Krok 1

  2. Préparer la panure liquide

    • Mélanger dans un bol la farine, l'amidon de maïs, le sel, l'ail en poudre et le paprika fumé.
    • Verser la bière ou l'eau pétillante et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
    Krok 2

  3. Enrober les nuggets

    • Verser le panko dans un autre récipient.
    • Tremper chaque médaillon dans la panure liquide puis dans le panko.
    • Enchaîner avec tous les médaillons.
    Krok 3

  4. Cuire à l'air fryer

    • Déposer les nuggets dans le panier de l'air fryer.
    • Cuire à 180 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants, environ 10 minutes.
    Krok 4
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