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Nutellakuchen mit Mascarponecreme und Ganache
Deser

Nutellakuchen mit Mascarponecreme und Ganache

5 godz. 30 minPorcje: 16Nutri-Score E€€
od @melissatee._11 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

16 osób
  • EierNabiał4 kawałki
  • ZuckerSpiżarnia200 g
  • Vanillenzucker (2 Päckchen)Spiżarnia16 g
  • Backkakao (3 EL)Spiżarnia18 g
  • Milch (für den Teig)Nabiał100 ml
  • SonnenblumenölSpiżarnia100 ml
  • MehlProdukty zbożowe150 g
  • Backpulver (1 Päckchen)Spiżarnia16 g
  • Milch (1 Tasse, zum Tränken nach dem Backen)Nabiał240 ml
  • Schlagsahne (für die Creme)Nabiał600 ml
  • Sahnesteif (4-5 Päckchen)Spiżarnia40 g
  • MascarponeNabiał500 g
  • FrischkäseNabiał300 g
  • Puderzucker (3 EL)Spiżarnia30 g
  • Nutella (4 EL, für die Nutellacreme)Spiżarnia60 g
  • Vollmilch- oder Zartbitterschokolade (für die Ganache)Spiżarnia200 g
  • Schlagsahne (für die Ganache)Nabiał200 ml

na porcję

Wartości odżywcze

336kcal

Węglowodany
21 g
Białko
7 g
Tłuszcz
25 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Miska
  • Mikser ręczny
  • Rondel
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Teig zubereiten

    • Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel miteinander verrühren.
    • Den Teig auf ein Backblech geben und glatt streichen.
    Krok 1

  2. Kuchen backen

    • Bei 200 °C Umluft für 20-25 Minuten backen.
    • Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit einer Gabel mehrfach einstechen.
    • Die Milch darüber gießen, damit der Teig saftig wird.
    Krok 2

  3. Creme anrühren

    • Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen.
    • Mascarpone, Frischkäse und Puderzucker unterrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
    Krok 3

  4. Creme teilen und Nutellacreme machen

    • Die Creme in zwei Hälften teilen.
    • In eine Hälfte das Nutella geben und gut durchmixen.
    Krok 4

  5. Ganache zubereiten

    • Die Sahne aufkochen und vom Herd nehmen.
    • Die Schokolade dazugeben und rühren, bis sie geschmolzen ist.
    • Die Ganache abkühlen lassen.
    Krok 5

  6. Kuchen schichten

    • Zuerst die weiße Creme auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen.
    • Danach die Nutellacreme darauf streichen.
    • Zum Schluss die abgekühlte Ganache darüber geben.
    Krok 6

  7. Auskühlen lassen

    • Den Kuchen mindestens 5 Stunden, am besten über Nacht, kühl stellen.
    Krok 7
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