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One Dwich n°59 : jambon cru, mozzarella di bufala et pesto maison
Danie główne

One Dwich n°59 : jambon cru, mozzarella di bufala et pesto maison

25 minPorcje: 1Nutri-Score C€€
od @cosma_sur_tiktok162 importyugotowano 1 raz
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czego potrzebujesz

Składniki

1 osoba
  • baguette tradition (coupée en deux sans être séparée complètement)Piekarnia1 kawałek
  • parmesan (râpé)Nabiał30 g
  • basilic frais (feuilles détachées)Warzywa i owoce20 g
  • ail (gousse épluchée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • pignons de pinOrzechy i nasiona20 g
  • huile d'olive (pour le pesto et l'assaisonnement)Spiżarnia80 ml
  • tomate (coupée en tranches fines)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • mozzarella di bufala (coupée en tranches)Nabiał125 g
  • tomates séchées (coupées en lamelles)Spiżarnia30 g
  • courgette (taillée en lamelles puis en bâtonnets à l'économe)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • roquetteWarzywa i owoce20 g
  • vinaigre balsamiqueSpiżarnia10 ml
  • selPrzyprawy2 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • jambon cru (en chiffonnade)Mięso60 g

na porcję

Wartości odżywcze

1170kcal

Węglowodany
75 g
Białko
42 g
Tłuszcz
78 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blender kielichowy
  • Tarka
  • Obieraczka
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer le pesto maison

    • Râper le parmesan et détacher les feuilles de basilic.
    • Éplucher la gousse d'ail et la mixer avec le basilic, le parmesan et les pignons de pin.
    • Ajouter l'huile d'olive, mixer à nouveau et réserver au frais.
    Krok 1

  2. Tailler la tomate et la mozzarella

    • Couper la demi-tomate en tranches assez fines.
    • Couper la mozzarella di bufala en tranches.
    Krok 2

  3. Préparer la garniture de courgette et roquette

    • Couper quelques lamelles de tomates séchées.
    • Faire des lamelles de courgette à l'économe puis les tailler en bâtonnets.
    • Mettre dans un bol avec la roquette et assaisonner d'huile, de tomates séchées, de vinaigre balsamique, de sel et de poivre.
    Krok 3

  4. Monter le sandwich

    • Couper la baguette en deux sans la séparer entièrement et étaler le pesto sur les deux côtés.
    • Disposer les tranches de tomate, les assaisonner, ajouter la mozzarella et un filet d'huile d'olive.
    • Ajouter le jambon cru en chiffonnade, le mélange courgette-roquette et parsemer de lamelles de tomates séchées.
    Krok 4
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