Skip to content
Menu
One-Pot Mexican Skillet
Danie główne

One-Pot Mexican Skillet

40 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @sonandtina129 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • ground beefMięso450 g
  • onion (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (minced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • taco seasoning (tablespoons)Przyprawy4 kawałki
  • saltPrzyprawy3 g
  • Rotel diced tomatoes with green chiles (canned)Spiżarnia280 g
  • black beans (canned, rinsed)Spiżarnia400 g
  • cornWarzywa i owoce165 g
  • jasmine rice (rinsed)Produkty zbożowe150 g
  • chicken stockSpiżarnia480 ml
  • Mexican cheese (shredded)Nabiał200 g
  • oilSpiżarnia15 ml
  • cilantro (for garnish)Warzywa i owoce10 g
  • avocado (sliced, for garnish)Warzywa i owoce1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

361kcal

Węglowodany
29 g
Białko
22 g
Tłuszcz
18 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Łopatka kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Brown the beef

    • Heat the oil in a large pot over medium-high heat.
    • Add the ground beef and cook until nicely browned.
    Krok 1

  2. Add onion and garlic

    • Add the diced onion and cook until softened.
    • Stir in the minced garlic and cook until fragrant.
    Krok 2

  3. Add seasoning, tomatoes, beans, corn and rice

    • Stir in the taco seasoning, Rotel, black beans, corn and jasmine rice.
    Krok 3

  4. Add stock and simmer

    • Pour in the chicken stock and add the salt, then bring to a boil.
    • Reduce the heat, cover and simmer until the rice is cooked.
    Krok 4

  5. Melt the cheese

    • Turn off the heat and top with the Mexican cheese.
    • Cover and let the cheese melt.
    Krok 5

  6. Garnish and serve

    • Garnish with cilantro and avocado and serve.
    Krok 6
Pobierz Mezze