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Orzo crémeux au chorizo
Danie główne

Orzo crémeux au chorizo

35 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @margaukitchen35 importówugotowano 1 raz
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • oignon (coupé en morceaux)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • ail (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • sauce tomateSpiżarnia150 g
  • paprika (1 c.à.c)Przyprawy1 kawałek
  • sel (1 pincée)Przyprawy1 kawałek
  • poivre (1 pincée)Przyprawy1 kawałek
  • orzoProdukty zbożowe200 g
  • bouillon (chaud)Spiżarnia700 ml
  • crèmeNabiał80 ml
  • parmesan (râpé)Nabiał60 g
  • chorizo (coupé en tout petits carrés)Inne150 g
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

699kcal

Węglowodany
83 g
Białko
23 g
Tłuszcz
31 g

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir le chorizo

    • Couper le chorizo en tout petits carrés.
    • Le faire revenir à feu moyen pour qu'il rende son gras sans brûler.
    Krok 1

  2. Faire fondre les oignons et l'ail

    • Faire fondre les oignons dans le gras du chorizo.
    • Ajouter l'ail.
    Krok 2

  3. Ajouter la sauce tomate et le paprika

    • Ajouter la sauce tomate, le paprika, le sel et le poivre.
    • Laisser cuire à feu doux quelques minutes.
    Krok 3

  4. Ajouter l'orzo et démarrer la cuisson

    • Ajouter l'orzo.
    • Ajouter du bouillon jusqu'à recouvrir légèrement l'orzo.
    • Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que l'orzo ait absorbé le bouillon.
    Krok 4

  5. Poursuivre la cuisson comme un risotto

    • Rajouter du bouillon et réitérer jusqu'à ce que l'orzo soit bien cuit (cuisson comme un risotto).
    Krok 5

  6. Ajouter le chorizo, la crème et le fromage

    • Ajouter le chorizo, la crème et le fromage.
    • Mélanger et laisser encore quelques minutes sur le feu.
    Krok 6

  7. Dresser

    • Dresser dans une assiette.
    • Rajouter encore du chorizo et un peu de parmesan.
    • C'est prêt !
    Krok 7
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