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Orzo crémeux aux champignons & Boursin
Danie główne

Orzo crémeux aux champignons & Boursin

35 minPorcje: 2Nutri-Score C€
od @nonofoodies159 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • orzoProdukty zbożowe150 g
  • crème fraîche (1 grosse cuillère à soupe)Nabiał30 g
  • Boursin (1 grosse cuillère à soupe, ou fromage ail et fines herbes)Nabiał30 g
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • miel (1 cuillère à café, facultatif)Spiżarnia7 g
  • champignons bruns (coupés en morceaux)Warzywa i owoce15 kawałki
  • beurre (une noisette)Nabiał10 g
  • huile d'olive (un filet)Spiżarnia15 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • fromage râpé (2 cuillères à soupe, au choix)Nabiał20 g
  • stracciatella (½ pot, ou 1 burrata, facultatif)Nabiał125 g
  • persil (ciselé)Warzywa i owoce5 g
  • cube de bouillon de volailleSpiżarnia1 kawałek
  • eau chaude (bouillante, pour diluer le bouillon)Napoje600 ml

na porcję

Wartości odżywcze

527kcal

Węglowodany
65 g
Białko
16 g
Tłuszcz
23 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Patelnia
  • cuillère en bois

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer le bouillon et les ingrédients

    • Diluer le cube de bouillon de volaille dans l'eau chaude.
    • Émincer l'oignon et couper les champignons en morceaux.
    Krok 1

  2. Faire revenir l'oignon

    • Dans une casserole, chauffer un filet d'huile d'olive avec le beurre.
    • Ajouter l'oignon et le faire revenir en remuant.
    • Saler l'oignon.
    Krok 2

  3. Caraméliser les champignons

    • Ajouter les champignons à l'oignon.
    • Verser le miel et laisser caraméliser le tout, en remuant.
    Krok 3

  4. Cuire l'orzo

    • Ajouter l'orzo dans la casserole et mélanger.
    • Verser le bouillon de volaille progressivement et laisser cuire jusqu'à absorption, en remuant régulièrement.
    Krok 4

  5. Crémer la préparation

    • Hors du feu, incorporer la crème fraîche, le Boursin et le fromage râpé.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une texture crémeuse, puis poivrer.
    Krok 5

  6. Dresser et servir

    • Répartir l'orzo dans les assiettes.
    • Déposer la stracciatella et parsemer de persil ciselé.
    Krok 6
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