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Orzo crémeux citron et crevettes
Danie główne

Orzo crémeux citron et crevettes

30 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @margaukitchen41 importówugotowano 1 raz
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • crevettes (décortiquées, coupées grossièrement après cuisson)Ryby300 g
  • selPrzyprawy5 g
  • ail (haché)Warzywa i owoce3 kawałki
  • paprikaPrzyprawy3 g
  • chili oilSpiżarnia30 ml
  • échalote (émincée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • origanPrzyprawy2 g
  • orzoProdukty zbożowe180 g
  • cube de bouillon (dilué dans de l'eau chaude)Spiżarnia1 kawałek
  • crèmeNabiał50 ml
  • beurreNabiał15 g
  • parmesan (râpé)Nabiał30 g
  • citron (zesté et pressé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

668kcal

Węglowodany
73 g
Białko
36 g
Tłuszcz
26 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Assaisonner les crevettes

    • Mélanger le sel, l'ail, le paprika et le chili oil avec les crevettes.
    Krok 1

  2. Griller les crevettes

    • Faire griller les crevettes dans la poêle.
    • Les retirer et réserver.
    Krok 2

  3. Faire revenir l'échalote

    • Dans la même poêle, faire fondre l'échalote avec le chili oil et l'ail à feu moyen.
    Krok 3

  4. Ajouter l'orzo et le bouillon

    • Ajouter l'origan puis l'orzo et mélanger.
    • Déglacer avec le bouillon et bien recouvrir le tout.
    Krok 4

  5. Cuire comme un risotto

    • Couvrir et laisser cuire à feu doux.
    • Dès que le bouillon est absorbé, en rajouter jusqu'à ce que l'orzo soit bien cuit.
    Krok 5

  6. Crémer et finaliser

    • Ajouter la crème, le parmesan, le beurre et les crevettes.
    • Ajouter le persil, les zestes et le jus de citron.
    • Laisser sur le feu jusqu'à obtenir une texture bien crémeuse.
    Krok 6
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