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Oyakodon protéiné
Danie główne

Oyakodon protéiné

35 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @yumiaouss18 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • riz japonais (lavé 3 fois)Produkty zbożowe200 g
  • cuisses de poulet désossées (découpées en morceaux)Mięso2 kawałki
  • oignon blanc (gros, émincé grossièrement)Warzywa i owoce1 kawałek
  • œufs (légèrement battus)Nabiał2 kawałki
  • bouillon dashi (préparé)Spiżarnia200 ml
  • mirinSpiżarnia15 ml
  • sauce sojaSpiżarnia15 ml
  • jaune d'œuf (optionnel, pour le dressage)Nabiał2 kawałki
  • algue nori (optionnel, en fines lamelles)Spiżarnia2 g
  • épices shichimi (optionnel)Przyprawy1 g
  • vert d'oignon (émincé)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

598kcal

Węglowodany
83 g
Białko
31 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Patelnia ×2
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire le riz

    • Laver le riz japonais 3 fois.
    • Le faire cuire à la casserole ou au rice cooker.
    Krok 1

  2. Préparer la sauce

    • Mélanger le bouillon dashi, le mirin et la sauce soja dans un bol.
    Krok 2

  3. Découper l'oignon et le poulet

    • Émincer grossièrement l'oignon blanc.
    • Découper les cuisses de poulet désossées en morceaux.
    Krok 3

  4. Cuire l'oignon et le poulet dans la sauce

    • Répartir la sauce dans les petites poêles individuelles.
    • Ajouter l'oignon et le poulet.
    • Cuire à couvert à feu moyen.
    Krok 4

  5. Ajouter l'œuf

    • Battre légèrement un œuf par poêle et le verser délicatement sur le poulet.
    • Laisser cuire sans surcuire pour garder l'omelette baveuse.
    Krok 5

  6. Dresser

    • Décoller l'omelette en agitant la poêle et la faire glisser sur un bol de riz.
    • Ajouter un jaune d'œuf, du vert d'oignon, de l'algue nori et du shichimi.
    Krok 6
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