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Pains à sandwich à partir d'une pâte à pizza
Pieczywo

Pains à sandwich à partir d'une pâte à pizza

2 godz. 30 minPorcje: 6Nutri-Score C€
od @teatime_withsamira8 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • farine T00 (ou T45/T55)Spiżarnia500 g
  • eau (tempérée)Napoje300 ml
  • selPrzyprawy10 g
  • levure sècheSpiżarnia5 g
  • huile d'olive (optionnelle, pour huiler les mains)Spiżarnia15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

315kcal

Węglowodany
63 g
Białko
9 g
Tłuszcz
3 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mélanger la farine et l'eau

    • Verser la farine dans un saladier.
    • Ajouter l'eau et mélanger grossièrement.
    Krok 1

  2. Ajouter la levure et pétrir

    • Ajouter la levure sèche.
    • Commencer à pétrir.
    Krok 2

  3. Ajouter le sel et pétrir

    • Ajouter le sel.
    • Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
    Krok 3

  4. Première pousse

    • Couvrir et laisser pousser la pâte.
    • Pendant la pousse, rabattre la pâte avec les mains huilées.
    Krok 4

  5. Former les pâtons

    • Fariner le plan de travail.
    • Former des pâtons.
    • Couvrir et laisser poser.
    Krok 5

  6. Façonner les pains

    • Étirer chaque pâton en le tirant délicatement.
    • Poser sur du papier cuisson et laisser poser.
    Krok 6

  7. Cuisson

    • Enfourner à mi-hauteur, chaleur statique, à 250 °C.
    • Cuire jusqu'à ce que les pains soient dorés et moelleux.
    Krok 7
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