Écraser la banane

• Écraser la banane mûre dans un bol à la fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.

Mélanger la pâte

• Ajouter l'œuf et la farine.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène sans grumeaux.

Cuire les pancakes

• Chauffer une poêle légèrement huilée à feu doux.
• Verser de petits tas de pâte et cuire jusqu'à ce que les bords se détachent, puis retourner.

Servir ou congeler

• Laisser tiédir avant de servir à bébé.
• Congélation possible jusqu'à 2 mois.