Cuire les pâtes

• Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée.
• Réservez une louche d'eau de cuisson.

Faire revenir l'ail

• Dans une poêle, faites fondre le beurre avec l'huile d'olive.
• Faites revenir l'ail râpé.

Préparer la sauce

• Ajoutez la crème liquide, le concentré de tomates, la vodka et une louche d'eau de cuisson des pâtes.
• Remuez bien et laissez cuire.

Assaisonner et mélanger

• Salez et poivrez.
• Ajoutez les pâtes et mélangez à la sauce.

Servir

• Servez avec quelques copeaux de parmesan.