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Pasta mit karamellisierten Zwiebeln, Speck und getrockneten Tomaten
Danie główne

Pasta mit karamellisierten Zwiebeln, Speck und getrockneten Tomaten

40 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • PastaProdukty zbożowe200 g
  • Zwiebeln (in feine Streifen geschnitten)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Speck (in Streifen oder Würfel geschnitten)Mięso100 g
  • Getrocknete Tomaten (in Streifen geschnitten)Spiżarnia50 g
  • OlivenölSpiżarnia30 ml
  • Knoblauch (fein gehackt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ZuckerSpiżarnia5 g
  • Parmesan (gerieben)Nabiał40 g
  • SalzPrzyprawy5 g
  • Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

589kcal

Węglowodany
78 g
Białko
19 g
Tłuszcz
23 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Garnek
  • Durszlak
  • Tarka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Wasser aufsetzen

    • Einen großen Topf mit Wasser aufkochen und kräftig salzen.
    Krok 1

  2. Zwiebeln karamellisieren

    • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
    • Die Zwiebelstreifen bei mittlerer Hitze langsam goldbraun braten.
    • Zucker darüberstreuen und kurz karamellisieren lassen.
    Krok 2

  3. Speck und Tomaten anbraten

    • Den Speck zu den Zwiebeln geben und knusprig ausbraten.
    • Getrocknete Tomaten und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.
    Krok 3

  4. Pasta kochen

    • Die Pasta im kochenden Wasser bissfest garen.
    • Etwas Nudelwasser auffangen und die Pasta abgießen.
    Krok 4

  5. Vermengen und servieren

    • Die Pasta mit etwas Nudelwasser in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    • Mit geriebenem Parmesan bestreut servieren.
    Krok 5
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