Danie główne
Pâtes à l'ail revisitées
20 minPorcje: 2Nutri-Score C€
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20 min
20 minPâtes à l'ail revisitées
przepis od
totocuistot
@totocuistot
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ugotowano 2 razy
czego potrzebujesz
Składniki
spaghettisProdukty zbożowe200 g
ail (émincé)Warzywa i owoce3 kawałki
huile d'oliveSpiżarnia30 ml
jaune d'œuf (cru)Nabiał1 kawałek- parmigiano reggiano (râpé)Nabiał50 g
persil frais (ciselé)Warzywa i owoce10 g
paprikaPrzyprawy2 g
eau de cuisson des pâtesInne60 ml
parmesan (râpé pour saupoudrer)Nabiał20 g
na porcję
Wartości odżywcze
557kcal
- Węglowodany
- 76 g
- Białko
- 16 g
- Tłuszcz
- 21 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Miska
Garnek
Trzepaczka
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Faire revenir l'ail
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir l'ail émincé jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Krok 2
Préparer la sauce
- Verser l'huile parfumée à l'ail sur le jaune d'œuf dans un bol.
- Ajouter le parmigiano reggiano râpé et le persil frais ciselé.
- Mélanger jusqu'à obtenir une sauce onctueuse et crémeuse.
- Krok 3
Assaisonner la sauce
- Ajouter le paprika pour colorer la sauce.
- Verser un peu d'eau de cuisson des pâtes et mélanger.
- Krok 4
Cuire les spaghettis
- Cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
- Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Krok 5
Mélanger les pâtes à la sauce
- Ajouter les spaghettis dans la sauce.
- Mélanger pour bien enrober les pâtes.
- Krok 6
Dresser et servir
- Saupoudrer les pâtes de parmesan râpé.
- Ajouter une touche de persil frais et servir aussitôt.
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