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Pâtes au poulet pané et sauce crémeuse à la tomate
Danie główne

Pâtes au poulet pané et sauce crémeuse à la tomate

45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @malcomsfood2529 importówugotowano 1 raz
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • filets de poulet (coupés en deux dans l'épaisseur)Mięso600 g
  • farineSpiżarnia100 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • paprikaPrzyprawy6 g
  • curryPrzyprawy6 g
  • œuf (battu)Nabiał1 kawałek
  • chapelureSpiżarnia120 g
  • huile de friture (pour le bain d'huile)Spiżarnia500 ml
  • oignon (haché)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • crème liquideNabiał200 ml
  • concentré de tomateSpiżarnia40 g
  • ail (hachées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • pâtes (cuites)Produkty zbożowe400 g
  • fromage râpéNabiał80 g
  • persil frais (ciselé)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

798kcal

Węglowodany
85 g
Białko
41 g
Tłuszcz
33 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Miska
  • Szczypce kuchenne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer l'enrobage

    • Couper les filets de poulet en deux dans l'épaisseur.
    • Dans une assiette, mélanger la farine, le sel, le poivre, le paprika et le curry.
    • Battre l'œuf dans un bol et préparer la chapelure dans une autre assiette.
    Krok 1

  2. Paner le poulet

    • Passer chaque filet dans la farine épicée puis retirer l'excédent.
    • Tremper dans l'œuf battu.
    • Enrober généreusement de chapelure.
    Krok 2

  3. Frire le poulet

    • Chauffer un bain d'huile sur feu moyen.
    • Frire les filets panés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
    • Égoutter sur papier absorbant.
    Krok 3

  4. Préparer la sauce

    • Faire revenir l'oignon haché dans un filet d'huile d'olive.
    • Ajouter la crème, le concentré de tomate, le sel, le paprika, le curry, l'ail et le poivre.
    • Mélanger et laisser mijoter sur feu doux.
    Krok 4

  5. Assembler et servir

    • Ajouter les pâtes déjà cuites dans la sauce.
    • Incorporer le fromage râpé et mélanger.
    • Déposer le poulet frit sur le dessus et parsemer de persil ciselé.
    Krok 5
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