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Pâtes façon mantu afghan à la viande hachée, sauce tomate et beurre paprika
Danie główne

Pâtes façon mantu afghan à la viande hachée, sauce tomate et beurre paprika

35 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @sarahyasminaa_10 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • pâtes (un sachet)Produkty zbożowe500 g
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • oignons (hachés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ail (hachées)Warzywa i owoce5 kawałki
  • viande hachéeMięso400 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • cumin (moulu)Przyprawy2 g
  • paprikaPrzyprawy5 g
  • piment de Cayenne (moulu)Przyprawy1 g
  • concentré de tomates (une petite boîte)Spiżarnia140 g
  • eauNapoje250 ml
  • cube de bouillon pour pâtes (facultatif)Spiżarnia1 kawałek
  • crème fraîcheNabiał150 g
  • cheddar râpé (un sachet entier)Nabiał150 g
  • beurreNabiał60 g
  • ail (pour la sauce au beurre)Warzywa i owoce1 kawałek
  • paprika (pour la sauce au beurre)Przyprawy5 g
  • persil (quelques brins)Warzywa i owoce10 g
  • coriandre (quelques brins)Warzywa i owoce10 g
  • yaourt grec (pour le dressage)Nabiał200 g

na porcję

Wartości odżywcze

823kcal

Węglowodany
100 g
Białko
33 g
Tłuszcz
33 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir les oignons et l'ail

    • Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.
    • Ajouter les oignons hachés et l'ail, faire revenir jusqu'à coloration dorée.
    Krok 1

  2. Cuire la viande hachée avec les épices

    • Ajouter la viande hachée et l'émietter à la cuillère.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le cumin, le paprika et le piment de Cayenne.
    Krok 2

  3. Ajouter le concentré de tomates et les pâtes

    • Incorporer le concentré de tomates et mélanger.
    • Verser les pâtes et les faire légèrement revenir.
    • Ajouter l'eau et le cube de bouillon, puis couvrir.
    Krok 3

  4. Laisser cuire les pâtes

    • Couvrir et laisser cuire tranquillement jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.
    Krok 4

  5. Ajouter la crème et le cheddar

    • En fin de cuisson, ajouter la crème fraîche et remuer.
    • Ajouter le cheddar râpé entier et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde.
    Krok 5

  6. Préparer le beurre au paprika

    • Faire fondre le beurre avec l'ail et le paprika.
    Krok 6

  7. Dresser et servir

    • Déposer les pâtes dans une assiette creuse.
    • Ajouter le yaourt grec par-dessus.
    • Napper du beurre au paprika préparé et parsemer de persil et de coriandre.
    Krok 7
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