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Paupiettes sauce champignons et pommes de terre grenailles
Danie główne

Paupiettes sauce champignons et pommes de terre grenailles

1 godz. 30 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @leavgz_cooking38 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • paupiettes de bœufMięso4 kawałki
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • échalotes (émincées)Warzywa i owoce3 kawałki
  • lard (en lardons)Mięso100 g
  • champignons (coupés assez gros)Warzywa i owoce15 kawałki
  • farineSpiżarnia15 g
  • bouillonSpiżarnia500 ml
  • pommes de terre grenaillesWarzywa i owoce800 g
  • crèmeNabiał90 ml

na porcję

Wartości odżywcze

573kcal

Węglowodany
44 g
Białko
26 g
Tłuszcz
33 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek żeliwny
  • Piekarnik
  • Naczynie żaroodporne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire dorer les paupiettes

    • Faire dorer les paupiettes dans un filet d'huile d'olive.
    • Réserver les paupiettes.
    Krok 1

  2. Faire revenir échalotes et lard

    • Émincer les échalotes et les faire dorer tranquillement.
    • Ajouter le lard et laisser dorer.
    Krok 2

  3. Ajouter les champignons et la farine

    • Ajouter les champignons coupés assez gros.
    • Saupoudrer de farine et bien mélanger.
    Krok 3

  4. Mouiller et cuire les paupiettes

    • Ajouter le bouillon et mélanger.
    • Remettre les paupiettes, couvrir et laisser cuire.
    Krok 4

  5. Cuire les pommes de terre au four

    • Mettre les pommes de terre grenailles au four pendant la cuisson des paupiettes.
    Krok 5

  6. Ajouter la crème

    • Ajouter la crème dans les paupiettes et bien mélanger.
    • Poursuivre la cuisson.
    Krok 6
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