Danie główne
Pizza à la pâte liquide
1 godz. 30 minPorcje: 6Nutri-Score C€
C
1 godz. 30 min
1 godz. 30 minPizza à la pâte liquide
przepis od
Gour’Mumdise
@gourmumdise
6 przepisów
8 importów
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
farineProdukty zbożowe360 g
semoule extra-fineProdukty zbożowe130 g
eau tiède (tiède)Napoje720 ml
levure boulangèreSpiżarnia12 g
sucreSpiżarnia15 g
selPrzyprawy5 g
huile d'oliveSpiżarnia60 ml- sauce bolognaise (restes de la veille)Spiżarnia250 g
emmental râpé (râpé)Nabiał100 g- fromage spécial pizza (râpé)Nabiał100 g
basilic (ciselé)Warzywa i owoce5 g
thym séchéPrzyprawy2 g
olivesWarzywa i owoce50 g
na porcję
Wartości odżywcze
475kcal
- Węglowodany
- 80 g
- Białko
- 13 g
- Tłuszcz
- 12 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Naczynie żaroodporne
Kuchenka mikrofalowa
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Activer la levure
- Diluer la levure boulangère avec un verre d'eau tiède et le sucre.
- Laisser poser le mélange.
- Krok 2
Préparer la pâte liquide
- Ajouter la farine, la semoule, le sel et l'huile d'olive.
- Verser le reste de l'eau tiède petit à petit jusqu'à obtenir un mélange homogène et liquide.
- Krok 3
Laisser pousser la pâte
- Couvrir d'un film alimentaire et d'un torchon.
- Placer au micro-ondes avec un verre d'eau bouillante à côté, ou au four à 40 °C, pour accélérer la pousse.
- Idéalement préparer la pâte la veille pour plus de goût.
- Krok 4
Préparer le plat
- Placer du papier cuisson dans un plat allant au four.
- Verser généreusement de l'huile d'olive et saupoudrer de semoule extra-fine.
- Krok 5
Étaler la pâte
- Verser la pâte liquide dans le plat.
- L'étaler à l'aide du dos d'une cuillère.
- Krok 6
Garnir la pizza
- Répartir la sauce bolognaise sur la pâte.
- Ajouter l'emmental et le fromage spécial pizza râpés.
- Terminer avec le basilic, le thym séché et les olives.
- Krok 7
Cuire la pizza
- Enfourner à 250 °C en surveillant la cuisson selon le four.
najczęściej gotowane najpierw