Préparer la pâte

• Mélanger la farine, le skyr, la levure et l'eau dans un saladier.
• Ajouter un peu de sel et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Laisser reposer la pâte

• Couvrir la pâte et la laisser reposer.

Étaler et garnir

• Étaler la pâte sur une plaque de cuisson.
• Napper de sauce tomate, ajouter la tranche de jambon, la mozzarella râpée et l'origan.

Cuire au four

• Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que la pizza soit dorée.