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Pizza maison comme au resto (pâte à la semoule fine)
Danie główne

Pizza maison comme au resto (pâte à la semoule fine)

45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @martial_blin79 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • farineProdukty zbożowe400 g
  • semoule ultra fineProdukty zbożowe100 g
  • eau (tiède)Inne250 ml
  • levure boulangèreSpiżarnia10 g
  • selPrzyprawy8 g
  • huile d'oliveSpiżarnia20 ml
  • sauce tomate au basilicSpiżarnia250 g
  • petits poivrons grillés (égouttés)Warzywa i owoce150 g
  • tomates rôties (coupées en morceaux)Warzywa i owoce150 g
  • jambon (en tranches)Mięso120 g
  • mozzarella (égouttée)Nabiał200 g
  • stracciatellaNabiał150 g
  • huile à la truffeSpiżarnia10 ml
  • parmesan (râpé)Nabiał50 g

na porcję

Wartości odżywcze

708kcal

Węglowodany
100 g
Białko
26 g
Tłuszcz
23 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Miska
  • Wałek do ciasta
  • Blacha do pieczenia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préchauffer le four

    • Préchauffer le four à 400 °C, chaleur en haut et en bas.
    Krok 1

  2. Préparer la pâte

    • Mélanger la farine et la semoule ultra fine dans un saladier.
    • Ajouter l'eau tiède, la levure, le sel et l'huile d'olive, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple.
    • Laisser reposer la pâte.
    Krok 2

  3. Étaler la pâte

    • Diviser la pâte en pâtons et les étaler finement sur le plan de travail fariné.
    • Déposer les pâtes sur la plaque de cuisson.
    Krok 3

  4. Garnir les pizzas

    • Répartir la sauce tomate au basilic sur chaque pâte.
    • Ajouter les poivrons grillés, les tomates rôties, le jambon, la mozzarella et la stracciatella.
    • Parsemer de parmesan et arroser d'un filet d'huile à la truffe.
    Krok 4

  5. Cuire les pizzas

    • Enfourner les pizzas à 400 °C jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.
    Krok 5
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